美食食谱:青椒炒肉丝的做法

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“青椒炒肉丝一道家常炒菜,鲜、咸、香、辣,特别下饭,制作简单,试试吧。”

食材明细

主料

  • 青椒280g
  • 猪颈白肉150g
  • 适量
  • 干辣椒2颗

辅料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 料酒少许
  • 淀粉少许
  • 香油少许
  • 菜籽油适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

青椒炒肉丝的做法步骤

  • 图片 21准备材料,青椒去蒂、去种。
  • 图片 32切葱花。
  • 图片 43干辣椒切丝备用。
  • 图片 54青椒切细条。
  • 图片 65颈白肉切丝。
  • 图片 76少许淀粉加水调一下备用。
  • 图片 87热锅凉油加葱花爆香。
  • 图片 98加入肉丝大火翻炒,至肉丝颜色变白,加少许料酒。
  • 图片 109加入青红椒,翻炒,加入生抽,盐调味,翻炒均匀。
  • 图片 1110勾芡,倒入淀粉水快速翻炒均匀,淋少许香油就可以出锅了。
  • 图片 1211上桌了。
  • 图片 1312再配一碗米饭,很下饭的呦。

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