【js金沙】美食食谱:鱿鱼披萨的做法

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“我家食客真是不挑剔,我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨,依然很美味,食客依然吃的很满足。还是那句话:正宗不正宗不是很重要,爱吃就好。”

食材明细

主料

  • 番茄100g
  • 鱿鱼1条
  • 洋葱20g
  • 胡萝卜30g
  • 香菇30g
  • 青椒20g
  • 豌豆30g
  • 玉米粒30g

辅料

  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 大蒜适量
  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

鱿鱼披萨的做法步骤

  • js金沙 21鱿鱼去皮洗干净。
  • js金沙 32番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净。
  • js金沙 43鱿鱼切圈。
  • js金沙 54番茄切碎。
  • js金沙 65洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
  • js金沙 76起油锅,鱿鱼入锅过油后盛出。
  • js金沙 87再起油锅,部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
  • js金沙 98青椒入锅过油后盛出备用。
  • js金沙 109再起油锅,洋葱入锅炒。
  • js金沙 1110番茄入锅炒。
  • js金沙 1211加白糖炒、盐、黑胡椒粉炒,炒均匀盛出备用。
  • js金沙 1312过油后的鱿鱼切成丁备用。
  • js金沙 1413醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔。
  • js金沙 1514涂上披萨酱。
  • js金沙 1615撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼。
  • js金沙 1716将披萨盘放在烤网上,入烤箱下层,上下加热,200度左右烘培,7分钟后将烤盘取出,加些沙拉酱,再加烤盘放至烤箱中层,约10分钟烘培。
  • js金沙 1817烘培好的披萨,切块享用。

小窍门1、食材提前过油,可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。

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