美食食谱:番茄黄瓜肉片汤的做法

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“邻居回老家带了一些自家种的番茄和黄瓜给我,收到立马就做了这道汤。”

食材明细

主料

  • 番茄2个
  • 黄瓜1/2个
  • 瘦肉1块

辅料

  • 小葱2根
  • 猪油1小块
  • 少许
  • 料酒少许
  • 红薯淀粉1勺
  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

番茄黄瓜肉片汤的做法步骤

  • js金沙 21食材如上图。
  • js金沙 32黄瓜切片。
  • js金沙 43小葱葱白切段,葱叶切成葱花。
  • js金沙 54番茄切块。
  • js金沙 65瘦肉切片。
  • js金沙 76放少许料酒。
  • js金沙 871勺红薯淀粉。
  • js金沙 98抓匀腌制10分钟。
  • js金沙 109锅里放一小块猪油。
  • js金沙 1110油化开后放入葱白爆香。
  • js金沙 1211放入番茄块翻炒一分钟。
  • js金沙 1312加适量的清水,大火煮开,转中火煮5分钟。
  • js金沙 1413放入黄瓜片。
  • js金沙 1514黄瓜片煮至透明。
  • js金沙 1615放入肉片煮,记得用筷子将肉片搅开。
  • js金沙 1716来张肉片近照,肉片煮两分钟。
  • js金沙 1817放入葱花即可。
  • js金沙 1918出锅装碗。

小窍门番茄炒了加清水后,一定要煮几分钟,才能把番茄的香味煮出来。

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