js金沙美食食谱:红烧肉的做法

红烧肉的做法步骤

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食材明细

  • js金沙 11五花肉凉水入锅煮开焯一遍备用。
  • js金沙 22炒锅放油,白糖中火炒制糖色。
  • js金沙 33放入五花肉翻炒片刻,放入葱姜片,料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
  • js金沙 44加入热水大火煮开。中火炖煮,肉质软烂后大火收汁即可。
  • js金沙 55觉得纯肉太腻的话煮到肉块软时加入土豆块,剥皮的熟鸡蛋也可以一起卤制。
  • js金沙 66大火收汁即可。
  • js金沙 77成品图。
  • 五花肉750g
  • 白糖20g
  • 植物油20g
  • 老抽1匙
  • 生抽1匙
  • 1匙
  • 料酒1匙
  • 适量
  • 适量

主料

  • 咸甜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

辅料

js金沙 8

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