js金沙美食食谱:鲜橙酱小餐包的做法
小秘诀1、餐包馅料依靠个人偏爱增添。
2、餐包入锅后先温火,锅热后再开至温火。
3、蒸制时间因餐包的轻重不一而差别,小编那款蒸了15分钟。
4张图片
“用本身做的鲜橙酱作馅,打豆汁滤出的水豆腐渣加小麦粉搭配,用牛奶和成面团,醒发后做成餐包,口感、味道都很棒。”
- 牛奶适量
- 酵母粉适量
鲜橙酱小餐包的做法步骤
- 小麦粉250g
- 豆腐渣100g
- 鲜橙酱150g
1浮小麦、水豆腐渣加适合的量酵母粉搅和均匀,再加适当的数量牛奶和成面团醒发
2醒发好的面揉实
3做成大大小小适宜的面剂
4将面剂揉实
5将面剂擀圆,凉皮中间有个别厚些
6增加鲜橙酱
7用凉粉将鲜橙酱包严团圆包好餐包
8将餐包坯入冷水蒸锅,再开火蒸
9蒸熟就能够享用
食物的材料明细
辅料
- 香甜口味
- 蒸工艺
- 数时辰耗费时间
- 万般难度
主料
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