美酒山珍海错菜谱:轻松家常辣黄芽菜的做法

食材清单

白菜 半颗 葱 一小段
姜 少许 蒜 4瓣
虾酱 一小勺 苹果 半个
味精 少许 糖 4小勺
蒜蓉辣酱 4滴 辣椒粉 约50克

烹饪步骤

步骤1

半颗白菜一分为2,放盐腌制12小时,腌制时要一瓣叶子一瓣的放盐腌制,腌制均匀

步骤2

把腌制好的白菜上的盐洗掉,洗2变,确保不要太闲,把水沥干,用手攥下

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步骤3

把辣椒粉放开水冲好,糖也放开水冲化,辣椒粉我就用的这种普通的粉粉的

图片 2

步骤4

把苹果,葱姜蒜打成酱,我就用的这个,一擦就成泥了,很好用,葱我就用刀切的小段

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步骤5

把所有材料混合在一起,放入几滴蒜蓉辣酱,搅拌均匀,然后均匀的抹在每片白菜叶子上,然后裹起来,放入乐扣密封盒里放入冰箱就好了,我觉得做完就吃也很好吃期待发酵后的味道 小贴士

料的量大家可以自己调的,相信自己

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