美食食谱:自制巧克力夹心雪糕的做法

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“夏日炎炎,来块雪糕。担心外面的各种添加剂,所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本,小朋友也能吃喔。”

食材明细

主料

  • 淡奶油600克
  • 火龙果200克
  • 猕猴桃1个
  • 细砂糖40克
  • 黑巧克力50克

辅料

  • 模具若干
  • 雪糕棒若干
  • 裱花袋若干
  • 甜香口味
  • 冷冻工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度

自制巧克力夹心雪糕的做法步骤

  • 图片 21准备材料如图。
  • 图片 32100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。。
  • 图片 43融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
  • 图片 54将火龙果切块放入料理机里打成汁。
  • 图片 65500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
  • 图片 76倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。
  • 图片 87将调好的奶油水果糊挤入模具中,先挤5分满,然后放入冰箱冷冻30分钟。
  • 8再取出挤上巧克力。。
  • 9然后再把奶油水果糊挤入模具,9分满即可。
  • 图片 910将猕猴桃片放在表面,盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
  • 图片 1011吃起来口感较软,不像棒冰那么硬。
  • 图片 1112黑巧克力夹心也很提味。

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