好吃的食品菜谱：香辣鱼块的做法

2张图片

“好不好吃，你做好吃了就知道。”

js金沙，食材明细

主料

• 草鱼1kg
• 鸡蛋1个

辅料

• 盐适量
• 味精适量
• 鸡精适量
• 葱适量
• 豆瓣酱1勺
• 香辣酱适量
• 玉米淀粉适量

• 超辣口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

香辣鱼块的做法步骤

• 1将蒜瓣切碎，生姜切碎，拿碗装好备用。
• 2将草鱼去鳞片切小块，加一勺盐、一勺味精和一勺鸡精，与鱼块搅拌融化；加适量玉米淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀如下图。
• 3炒锅放适量的食用油烧热，放入搅拌好的鱼块，煎炸至金黄捞出备用。
• 4煎炸完的油留小部分，中火，放入备好的姜、蒜末炸出香味，放入豆瓣酱，炒出浓香。
• 5姜蒜末与豆瓣酱炒出浓香后加入适量的清水煮开，加入适量的盐、味精、鸡精、香辣酱。
• 6加入煎炸好的鱼块，让鱼块充分入味即可装盘
• 7希望朋友们喜欢吃。

小窍门切鱼块时，鱼块不要太大，这样鱼块容易入味。

本文由js金沙所有登入网址-金沙所有网址发布于美食,转载请注明出处：好吃的食品菜谱：香辣鱼块的做法