js金沙美味美食做法：五花肉包心白菜烩面的做法

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“炒白菜拌面是很传统的食谱之一，用白菜搭配不同的肉类炒制后拌面条吃，是百吃不厌的美味。这款五花肉炒白菜是其中之一。我又加了些木耳，初衷是增强这款美味的保健功效。”

食材明细

主料

• 面条350g
• 白菜400g
• 猪五花肉150g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 味精适量
• 淀粉适量
• 生抽适量
• 葱适量
• 木耳适量
• 姜适量

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

五花肉白菜拌面的做法步骤

• 1五花肉洗干净，切成条。
• 2加生抽、酱油、淀粉、油腌制10分钟。
• 3白菜洗干净，切成条。
• 4木耳提前泡发入水焯后切成条。
• 5起油锅，葱姜入锅煸香。
• 6猪肉入锅炒。
• 7加酱油炒。
• 8白菜入锅炒。
• 9木耳入锅炒至白菜微塌，加盐炒，炒均匀盛出备用。
• 10煮锅加水烧开，面条入锅煮熟后捞出沥干水。
• 11添加拌料，搅拌均匀即可享用。

小窍门1、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
2、白菜炒制时间依据个人偏爱的白菜口感而定。如果做给老人吃，多炒一会儿。

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