js金沙美食食谱:辣炒扁豆的做法

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“老公爱吃扁豆,见到有卖就会买一些。”

食材明细

主料

  • 扁豆300g

辅料

  • 红椒js金沙,3个
  • 大葱1段
  • 大蒜2瓣
  • 生姜1小块
  • 食用油适量
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

辣炒扁豆的做法步骤

  • js金沙 21准备扁豆一盘(我家喜欢吃豆豆少少的,选的是比较嫩的扁豆,如果你喜欢吃豆豆就选比较饱满的扁豆。)。
  • js金沙 32配料如上图。
  • js金沙 43扁豆摘去头尾。
  • js金沙 54洗净切成段。
  • js金沙 65配料如上图切好。
  • js金沙 76热锅倒入适量的食用油。
  • js金沙 87油熟放入葱姜蒜和一般的红椒炒香。
  • js金沙 98倒入扁豆翻炒五分钟。
  • js金沙 109放少许盐翻炒一分钟。
  • js金沙 1110放入剩下的一半红椒翻炒一分钟。
  • js金沙 1211放少许鸡精。
  • js金沙 1312翻炒均匀即可。
  • js金沙 1413出锅装盘。

小窍门扁豆熟得慢,炒的时候可以盖上盖子干煸。记得揭盖翻面勤一些。

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