js金沙美食美食指南:彩椒天鹅蛋的做法
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食材明细
主料
- 天鹅蛋适量
辅料
- 青椒适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
青椒天鹅蛋的做法步骤
1天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。
2将取出的肉用盐揉搓后洗净。
3锅中放入水烧开后放入焯水。
4锅中放油下入青椒和葱。
5将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。
6加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。
7装盘。
小窍门焯水要快否则容易造成肉质变老。
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