美食食谱:家常酸辣粉的做法

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食材明细

主料

  • 红薯粉条适量
  • 适量
  • 豆瓣酱适量
  • 泡青椒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 鸡精适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

家常酸辣粉的做法步骤

  • 图片 21粉条用热水泡软
  • 图片 32葱姜蒜切丁,香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
  • 图片 43锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香,一定要放点猪油也就是白油,因为没有高汤那样吃起来才香
  • 图片 54放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
  • 图片 65加入适量水煮开,这时加入适量的生抽,盐,鸡精,醋,和少许白砂糖调味
  • 图片 76放入粉条煮开,开后大概煮一分钟即可
  • 图片 87起锅加入炸好的花生米,放入葱花和香菜即可
  • 图片 98很简单很好吃的家常酸辣粉
  • 图片 109来一碗~

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