美食食谱:家常酸辣粉的做法
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食材明细
主料
- 红薯粉条适量
- 葱适量
- 豆瓣酱适量
- 泡青椒适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 姜适量
- 蒜适量
辅料
- 鸡精适量
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 酸辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
家常酸辣粉的做法步骤
1粉条用热水泡软
2葱姜蒜切丁,香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
3锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香,一定要放点猪油也就是白油,因为没有高汤那样吃起来才香
4放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
5加入适量水煮开,这时加入适量的生抽,盐,鸡精,醋,和少许白砂糖调味
6放入粉条煮开,开后大概煮一分钟即可
7起锅加入炸好的花生米,放入葱花和香菜即可
8很简单很好吃的家常酸辣粉
9来一碗~
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