【js金沙】美酒美酒佳肴美食指南：新手尝试--

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“看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈”

食材明细

主料

• 面粉250克
• 牛奶120ML

辅料

• 酵母3克

配料

• 吉士粉10克
• 鸡蛋两个
• 黄油40克
• 奶粉20克

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

奶黄包的做法步骤

• 1牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面粉搓成面团盖湿布发酵至原来的两倍大
• 2黄油置室温软化
• 3用打蛋器低速搅打至顺滑加入白糖搅打至发白.分两至三次加入打散的鸡蛋搅打均匀。粉类混合过筛，加入盆中拌成均匀的面糊；
• 4上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
• 5蒸好后趁热搅散散热后再搓成圆型的奶黄馅
• 6取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮
• 7奶黄馅取出，取一份奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间
• 8包好的奶黄包放在蒸炉上最后发酵25至30分钟
• 9发酵完成后开大火蒸15至20分钟
• 10漂亮又美味的奶黄包就完成了。
• 11多出的一个我用来做了小兔造型的奶黄包给女儿，哈！可爱的小兔子！

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