【js金沙】美食食谱:花生酥的做法

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食材明细

主料

  • 面粉200克
  • 花生仁200克
  • 奶粉50克

辅料

  • 鸡蛋两个
  • 花生油适量
  • 芝麻少许
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 小苏打2克
  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

花生酥的做法步骤

  • 1面粉200克加入少许芝麻、盐混匀备用
  • 2花生油烧热加入混合好的面粉中直至面粉全部湿润,放凉,揉成面团
  • 3花生仁200克打碎备用两个鸡蛋打入碗中打撒备用
  • 4将面团中加入3/4的蛋液、打碎的花生仁、少许糖、鸡精、小苏打2克、奶粉50克混匀 然后做成一个个直径2厘米的半球形
  • 5微波炉调至烧烤档放入烤盘预热2分钟
  • 6把做好的半球形面团放入预热好的烤盘 在半球形面团的上表面刷上蛋液(面团之间要留一点点空隙 因为在加热过程中花生酥会膨胀一点点)
  • 7把烤盘放入微波炉内 调至烧烤档加热15-20分钟
  • 8微波炉停后5分钟在拿出装盘 花生酥就OK了

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