美食食谱:西芹百合炒猪板根的做法

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“说吃的,猪板根是猪肉上面的一层筋膜,有点硬,不过吃起来爽口,这里肉档会把它剔出来单独卖,要比瘦肉卖的贵。这玩意炒起来好吃,就用它炒西芹百合,清爽的菜。”

食材明细

主料

  • 猪板根js金沙,一条
  • 西芹两根
  • 鲜百合适量

辅料

  • 蒜头适量

配料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

西芹百合炒猪板根的做法步骤

  • js金沙 21将猪板根切条。
  • js金沙 32将猪板根切条。
  • js金沙 43焯水待用。
  • js金沙 54西芹切段,鲜百合拆散洗净待用。
  • js金沙 65起油锅,爆香蒜头,下猪板根炒香。
  • js金沙 76加入西芹百合,煸炒至断清,沿锅边溜点水,下盐、一点生抽、鸡精调味。

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