美食食谱:黄瓜拌海蜇丝的做法

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食材明细

主料

  • 黄瓜适量
  • 海蜇适量

辅料

  • 香菜适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 精盐适量
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

黄瓜拌海蜇丝的做法步骤

  • 图片 21海蜇皮适量,清洗干净。
  • 图片 32把海蜇皮切成细丝。
  • 图片 43切好的海蜇丝用清水浸泡,浸泡过程中换几次水,直到海蜇丝咸淡合适。
  • 图片 54泡好的海蜇丝里加一点糖。
  • 图片 65再往海蜇丝里加一些醋,这样可以去除腥味。
  • 图片 76黄瓜切成细丝备用。
  • 图片 87大蒜先捣成泥。
  • 图片 98在蒜泥里先加一点水,然后加入精盐、味精、酱油、香油。
  • 图片 109把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
  • 图片 1110把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
  • 图片 1211把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。

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