美食菜谱:清蒸油泼青斑鱼的做法

食材清单

青斑鱼
料酒
蒸鱼豉油
花椒

烹饪步骤

图片 1

步骤1

青斑鱼去鳞洗尽去水,在鱼表面拍上一层盐,切葱头和姜片塞鱼肚里放盘入锅隔水旺火蒸10分钟。鱼熟后,将蒸的汤水倒掉,塞鱼肚里的葱姜拿掉,鱼面上撒上新切的葱姜片,倒上蒸鱼豉油。油锅烧热,放花椒爆香后,虑掉花椒,把热油泼在鱼表面上。菜品完成。

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