美食菜谱：清蒸油泼青斑鱼的做法
食材清单
| 青斑鱼 | 葱 |
| 姜 | 料酒 |
| 盐 | 蒸鱼豉油 |
| 花椒 |
烹饪步骤
步骤1
青斑鱼去鳞洗尽去水，在鱼表面拍上一层盐，切葱头和姜片塞鱼肚里放盘入锅隔水旺火蒸10分钟。鱼熟后，将蒸的汤水倒掉，塞鱼肚里的葱姜拿掉，鱼面上撒上新切的葱姜片，倒上蒸鱼豉油。油锅烧热，放花椒爆香后，虑掉花椒，把热油泼在鱼表面上。菜品完成。
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| 青斑鱼 | 葱 |
| 姜 | 料酒 |
| 盐 | 蒸鱼豉油 |
| 花椒 |
烹饪步骤
步骤1
青斑鱼去鳞洗尽去水，在鱼表面拍上一层盐，切葱头和姜片塞鱼肚里放盘入锅隔水旺火蒸10分钟。鱼熟后，将蒸的汤水倒掉，塞鱼肚里的葱姜拿掉，鱼面上撒上新切的葱姜片，倒上蒸鱼豉油。油锅烧热，放花椒爆香后，虑掉花椒，把热油泼在鱼表面上。菜品完成。
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