美食菜谱:板栗饼的做法

食材清单

板栗 200g 早餐饼干 1袋
面包糠 适量 鸡蛋 1个
白糖 30g 豆油 2L
糯米粉 30g 低筋粉 20g

烹饪步骤

步骤1

把板栗煮熟,碾成泥,放入糯米粉30g、低筋粉20g、白糖30g、水适量,混合一起揉成面团备用!

步骤2

把揉好的面团分割成同等份量的小面团,压成4毫米左右的小饼表面沾些水,两面贴上早餐饼!面团的份量大小要根据饼干的大小分割!

步骤3

把鸡蛋打散在碗里,把弄好的小饼两个饼干中间露有面团的地方在蛋液里转一圈沾上蛋液,在面包糠里也转一圈,沾上面包糠!

步骤4

做过烧油,在油温打到七成热时,把做好的生板栗饼放入油锅里炸,炸到板栗轻微上色后,改中火慢慢炸一会,炸至金黄捞出控干油,就可以吃了!

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