美食菜谱:清爽黄瓜香柠奶油球的做法

食材清单

黄瓜 四分之一条 雀巢鲜奶油 四分之一罐
细砂糖 1大勺 黄柠檬 半个
盐 1克

烹饪步骤

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步骤1

制作所需原材料

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步骤2

用刨皮器刮下些柠檬皮。

步骤3

将黄瓜横截面切成2毫米厚的切片,用1克盐和少许柠檬汁腌个10分钟。

步骤4

将鲜奶油打发成硬性。边打发边加糖霜,分两次加入。奶油太少不好打发,我是做了两个奶油球,用了半罐雀巢鲜奶油。

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步骤5

将腌好的黄瓜倒掉水份,在精美的盘中如图铺好。打发后的奶油用冰淇淋勺舀成一个球状放到黄瓜片中间,洒些糖霜,上面点缀一撮柠檬皮碎。

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