美味的食品菜谱:简易芝麻核桃包的做法

食材清单

低筋面粉 300g 牛奶 150ml
酵母 3g 白砂糖 35g
核桃 适量 芝麻 适量
黄油 10g 炼乳 5g

烹饪步骤

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步骤1

首先准备好300g的中筋面粉,另外将150ml的牛奶温热,倒入35g的白砂糖和3g的酵母。等待五分钟后将牛奶混合物缓缓倒入面粉中。揉成面团后,放入180度预热好10分钟的烤箱里(因为冬天发酵比较难,所以借助烤箱,大概放在里面40-60分钟)。

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步骤2

在面团发酵的过程中,我们来准备馅料。先将平底锅烧热,然后放入10g的黄油,再把核桃和黑芝麻轻轻翻炒,大概炒两三分钟,最后加入炼乳(可以酌情加多一点,因为自己不太喜欢吃太甜,所以放了一小勺的炼乳。)炼乳和核桃,芝麻充分混合后就可以关火。

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步骤3

因为自己包的包子实在不太好看,所以也没有写下包包子的过程,这方面的功夫有待加强,也请各位包包子大神赐教。不过配方是准确的,这次还多做了几个小葱花卷~包好馅料之后又放入180度预热好10分钟的烤箱里继续发酵20-30分钟。

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步骤4

注意要冷水上锅,中火蒸20分钟,再焖5分钟就大功告成,热腾腾的包子出炉了!晚上做好了,早上再蒸热做早餐非常棒!家人和同事都说今次的味道刚刚好~所以豆粉们大家都可以试一试!

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